Käsekomposition aus Weichkäse und Frischkäse
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und längs eine Tasche einschneiden.
BRESSO Cremig-frisch mit grünem Pfeffer in Scheiben schneiden. Vier Scheiben BRESSO Cremig-frisch mit grünem Pfeffer mit je zwei Blättchen Salbei belegen, mit Schinken umwickeln und in die Taschen füllen.
Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit stückigen Tomaten, Tomatenmark, Beaujolais Primeur und Kräutern der Provence verrühren sowie mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Sauce in eine Auflaufform geben, darauf die Hähnchenbrustfilets verteilen und ca. 40 Minuten garen (Elektro- und Erdgas-Backofen: 200 Grad/Stufe 4, Umluft 180 Grad).
Restlichen BRESSO Cremig-frisch mit grünem Pfeffer auf den Hähnchenfilets verteilen und weitere ca. fünf Minuten schmelzen lassen. Nach Wunsch mit knusprigem Baguette und Salat servieren.
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| Brennwert: | 2411 kJ / 578 kcal |
| Eiweiß: | 53,7 g |
| Kohlenhydrate: | 8,5 g |
| Fett: | 34,8 g |
| BE: | 0,6 |
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Packung BRESSO Cremig-frisch mit grünem Pfeffer (Weichkäse, 200 g)
- 8 Salbeiblättchen
- 4 Scheiben luftgetrockneter Schinken
- 1 Knoblauchzehe
- 400 ml stückige Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 100 ml Beaujolais Primeur
- 1 TL Kräuter der Provence
- Paprikapulver, scharf
- Salz, bunter Pfeffer, Zucker
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ca. 35 Minuten
