Nicht nur, weil sie uns mit jedem Bissen ein Stück Urlaub bringt, ist die mediterrane Küche so beliebt. Sie zeichnet sich aus durch frische, geschmacksintensive Zutaten und eine Menge unkomplizierter Rezepte. Vor allem aber ist sie gesund!

Die mediterrane Küche gilt als bekömmlich und abwechslungsreich. Sie basiert auf vorrangig pflanzlichen, ballaststoffreichen Lebensmitteln, viel Fisch und „gesundem“ Fett in Form von Olivenöl. Natürlich gehört neben einem gelegentlichen Glas Wein auch die Gelassenheit, in Ruhe und Gesellschaft zu genießen, zu ihren gesundheitsfördernden Wirkungen.